| 红酒蔓越莓麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 138千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 553克 | 红酒蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于举重499分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 现将黄油和鸡蛋从冰箱拿出，室温回温，这件事要提早准备。
2/15. 红酒用中火直至浓稠，最后实际用量只是50克。
3/15. 蔓越莓干切碎备用。
4/15. 将面粉泡打粉和奶粉过筛两遍备用。
5/15. 鸡蛋打散备用。
6/15. 将回温的黄油打散，分三至四次加入细砂糖搅打均匀。
7/15. 在搅打均匀的黄油里分三次加入蛋液，打至黄油较细腻稀松。
8/15. 较细腻稀松的黄油。
9/15. 将过好筛的混合粉倒入打好的黄油里，用拌勺搅拌，千万不要乱搅一通，这样做出的松饼会很僵硬，没有人会喜欢，正确的搅拌是将拌勺从低往上翻，翻上来一次，就像切东西一样将混合物切几下。
10/15. 这样就差不多可以加入煮好放凉的红酒了，继续像刚才那样搅拌。
11/15. 这是搅拌后有些黏稠的面糊。
12/15. 加入切碎蔓越莓干，继续那样搅拌方法。
13/15. 搅好的面糊，将它们用勺子放入模具。
14/15. 模具内，不要放太满，放至八分满就好，然后放入预热160度的烤箱，烤25分钟，烤好后，从模具倒出放凉，冷吃热吃都好！
15/15. 开吃吧！
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、缓解水肿、预防糖尿病等功效；可与花生碎、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、韭菜、牡蛎 搭配；与鹅肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒蔓越莓麦芬蛋糕热量1496 千卡
- 脂肪133.89 克
- 蛋白质44.19 克
- 碳水化合物353.16 克
- 钠763.7 毫克
- 钙1901 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾2307 毫克