| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 1520千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于太极拳421分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜泥白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备猪后腿肉一块！
2/9. 洗净沥干后放在容器中，加八角、花椒、葱、姜、盐搓匀后腌制三小时！我是盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一夜！
3/9. 这是第二天从冰箱里拿出来的样子！
4/9. 把腌制材料去掉，洗一下后放在锅里，加冷水，水要没过猪肉！开大火煮沸后转中火继续煮30至40分钟，煮熟即可！
5/9. 煮熟后捞出沥干放凉！
6/9. 开始准备蒜泥！把蒜头洗净切掉头部硬的部分，放在捣蒜器中加一点盐捣成蒜泥！用其他器具也可以，只要能成蒜泥就行！盐不要放多了哦！
7/9. 把蒜泥倒在小碗里，放六月鲜酱油、少许的醋、香油拌匀即可！因为蒜泥里面有了少许的盐，这时就不要放盐了！
8/9. 猪肉切片装盘，蘸上蒜泥很好吃的！
9/9. 香！
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、豆腐皮、银耳搭配；与北极虾、梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、缓疲劳等功效；可与羊肚、瘦牛肉、后腿牛肉搭配；与豆腐干、嫩豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、止血等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消除疲劳、散瘀等功效；可与大蒜、黑木耳、土豆搭配；与芥菜、冬瓜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、通便、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1684 千卡
- 脂肪120.56 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物21 克
- 钠46603.6 毫克
- 钙648 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾637 毫克