金针菇粉丝清蒸虾的热量和减肥功效

1/15. 首先将金针菇剪去老根清洗干净用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水控干水分备用。

2/15. 然后用焯烫金针菇的开水将粉丝泡1分钟，然后用冷水过凉备用。

3/15. 冷冻虾用冷水浸泡一会儿化冻。

4/15. 化开以后将虾枪虾须剪掉，然后用小剪子将虾背剪开去掉虾线。

5/15. 去掉虾线以后放在盆里加盐和料酒腌制一会儿。

6/15. 大蒜去皮洗干净然后拍一下剁碎，取一多半放在漏勺里用冷水冲洗一下蒜末的粘液，控干水分。

7/15. 取一个盘子将控干水分的粉丝均匀的铺在盘底。

8/15. 上面再铺控干水分的金针菇。

9/15. 然后将腌制好的虾围一圈铺在金针菇上。

10/15. 蒜末用热油煸炒至颜色金黄

11/15. 关火以后加入留的一部分蒜末混合均匀。

12/15. 将混合好的金银蒜铺在虾身上。

13/15. 然后中间放点彩椒末点缀下颜色。

14/15. 放入开了的蒸锅里盖盖子蒸8分钟。