| 塔吉锅版黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 塔吉锅版黄焖鸡米饭热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于乘双连雪橇57分钟消耗的热量...420 | |||||
塔吉锅版黄焖鸡米饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（半只三人份）、土豆（2个）、青椒（1个）、洋葱（半只）、香菇（1把）、【鸡调料】生抽（1勺）、蠔油（1勺）、料酒（2勺）、姜丝（适量）、五香粉（适量）、盐（少许）、【配菜调料】姜丝（少许）、大葱（一段）、【配饭】米饭（3碗）
1/6. 准备：鸡切小块，用【鸡调料】腌20分钟。香菇泡发，留香菇水。土豆切小块。青椒掰小块。大蒜剥几粒。洋葱切碎。姜切细丝，大葱切细丝。
2/6. 起油锅，先炒葱、姜、蒜。
3/6. 再炒土豆、香菇。
4/6. 最后炒鸡块。倒入香菇水。
5/6. 移入塔吉锅。待锅内水沸，转至最小火，再焖1小时，最后十分钟，倒入青椒。焖至汁水差不多收干。即盛起。
6/6. 盛盘和米饭搭配
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、防感冒等功效；可与鲳鱼、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌、预防高血压等功效；可与排骨、苹果、西葫芦搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与茡荠、花菜、仔鸡搭配；与海虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 塔吉锅版黄焖鸡米饭热量396 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物148.65 克
- 钠10367.8 毫克
- 钙441 毫克
- 铁21.12 毫克
- 钾877 毫克