| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 516克 | 南瓜饼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于扎马步241分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、白糖（适量）、糯米粉（适量）
1/8. 南瓜切片放锅里蒸（我用的是单人电锅），20分钟不到，蒸好搅拌成南瓜泥。
2/8. 用筷子搅拌成南瓜泥。随后放入糖，量自己控制，喜欢吃甜的就多放点。南瓜本身富含果糖，不必加太多糖都有很自然的甜甜的感觉。
3/8. 一点一点加入糯米粉，这样容易控制面团的湿度，也就是间接控制了糯米粉与南瓜泥的比例。避免做出来发硬，太粘的情况。就像和面一样，和成这样，捏起来软软的，不干。特别嫩的感觉。
4/8. 揪成一个个小团，用手掌一按。做的稍微厚点，里面包裹的心就多，按个人喜好来。
5/8. 倒入油，放进去，小火煎，定型了用筷子翻一下。
6/8. 翻过来就是这样的
7/8. 过一会儿就是这样了，薄的饼跟厚的相比，其实就是厚的吃起来会有“南瓜馅儿”的感觉，像小时候吃的糖糕
8/8. 咬一口很香甜的，非常自然的甜。过了几个小时也不发硬粘牙，软软的，满口香。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、驱蛔虫等功效；可与糙米、燕麦、赤小豆搭配；与羊肉、鸡肉、荞麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、壮气提神、止虚汗等功效；可与兔肉、桂花、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜饼热量963 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠2.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克