| 紫苏炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1133克 | 紫苏炒花蛤热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于骑马108分钟消耗的热量...480 | |||||
紫苏炒花蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、紫苏（1小把）、葱（适量）、酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）
1/10. 紫苏梗十姜片十两小勺盐十1瓶盖料酒十水煮开后，放入洗净花蛤
2/10. 煮至花蛤全部打开
3/10. 用水冲洗干净
4/10. 材料准备好
5/10. 油将蒜姜红辣椒紫苏爆香
6/10. 花蛤淲干水分倒入，大火炒
7/10. 落生抽炒，放葱
8/10. 蚝油十生粉收芡
9/10. 装盘
10/10. 好了，鲜美！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与芹菜、柑橘、橙相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、下气消痰、温中等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛霖、胸部牛肉、五花牛肉搭配；与熏干、米豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏炒花蛤热量862 千卡
- 脂肪27.83 克
- 蛋白质33.68 克
- 碳水化合物238.64 克
- 钠11712 毫克
- 钙565 毫克
- 铁20.74 毫克
- 钾1392 毫克