| 巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力豆 | 克 | 143千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 176千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 总量 | 861克 | 巧克力面包热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡，相当于誊写1161分钟消耗的热量...138 | |||||
巧克力面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将种面团的材料丢到面包机里先放牛奶后放面粉最后放酵母，如果没有面包机请用你勤劳的双手揉啊揉（开始请用筷子搅和成型后再用手揉否则你的双手沾满面的）将揉好的面团发酵至两倍或两倍以上大（面包机发酵1.5小时左右室温发酵3.到4小时如果觉得时间长可以放冰箱里过夜但转天拿出来用的时候一定要提前拿出来放会回温）
2/10. 将可可粉，白砂糖，盐，面粉放到保鲜袋中摇啊摇
3/10. 先将牛奶倒到面包机中再将摇好的粉投入最后放上撒上酵母，将之前发酵好的种面团撕成小块放入
4/10. 在面团揉至扩展阶段时加入黄油丁（扩展阶段指面团已经成型可以拉起来不断）
5/10. 将面团逐渐揉至完全扩展（在拉面团时可以出现一层薄膜的程度）之后取出室温发酵30分钟
6/10. 将面团分割成大小大小均等的面团，收圆，盖上纱布醒15分钟（我这张图是刚掀起来纱布的图略丑）
7/10. 将面团摁成饼放入巧克力豆和牛奶巧克力，让面团包住巧克力豆和巧克力收圆
8/10. 在烤盘上铺上烤纸放入面团，进烤箱在烤盘下面放入碗温水发酵30分钟
9/10. 烤箱预热180度，将全蛋液刷在面团表面，之后180度烘烤15-28分钟具体看个人烤箱情况
10/10. 噔噔噔，成功
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与橙、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力面包热量2670 千卡
- 脂肪175.43 克
- 蛋白质87.28 克
- 碳水化合物446.88 克
- 钠10401.1 毫克
- 钙986 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1160 毫克