| 大米牛奶发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 大米牛奶发糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于绘画100分钟消耗的热量...270 | |||||
大米牛奶发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、大米粉(即粘米粉)（300克）、牛奶（300克）、温水（30克）、泡打粉（5克）、酵母（5克）、白糖（80克）、水果干(可不加)（适量）
1/4. 白糖，大米粉，泡打粉混合。牛奶加热至微温备用。温水加酵母化开备用。
2/4. 先将酵母水倒进大米粉，再将温牛奶倒入米粉并搅拌至无干粉。如果太干可以再加少许水。放置温暖处发酵。(模具可以事先涂植物油，方便脱模)
3/4. 发酵至2倍大，撒上装饰用水果干。上汽后蒸30分钟。
4/4. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与橘子、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米牛奶发糕热量449 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物139 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克