| 改良版土豆泥丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1360克 | 改良版土豆泥丸子热量/卡路里1099千卡 | |||

1/3. 500g土豆,洗干净后削皮,切块反复冲洗2~4次,放入蒸锅大火蒸20分钟左右,把香菇也洗干净直接放进蒸锅底层煮,最好多煮一会!土豆蒸透了就关火,放入盆里,捣烂成泥,加入剁碎的香菇,和小香葱,一定要完全捣烂!加入适量的盐 鸡精 黑胡椒,搅拌均匀,再加入玉米淀粉!继续搅拌一定要把玉米淀粉均匀的搅开,然后就开始揉丸子!

2/3. 然后放入锅里开始渣,放进去不要来回翻动,因为容易把丸子弄散,变形了就不好看了!火不建议开大火!中火就好!火太大丸子也会变形!炸至金黄色出锅!

3/3. 这样就好了,此图p过!这样就完成了!由于太着急没有详细拍每步的照片!请大家谅解!不过这个丸子制作过程简单!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、抗衰老等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、防癌等功效;可与牛肉酱、猪肉、荸荠搭配;与鸽肉、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、宽肠胃、和胃等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、美容等功效;可与黄瓜、肥牛、醋搭配;与西红柿、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、牛腩、牛肉酱搭配;与野鸡、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;