| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 373克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于劈叉108分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三文鱼鱼头（半个）、豆腐（一小块）、姜（三片）、葱（一根）、盐（适量）
1/5. 吓不吓人？哈哈。半个鱼头，清洗干净。
2/5. 油锅放油之前，我一般拿姜把锅底擦一遍。这样子再煎鱼，鱼皮不会掉。
3/5. 把煎好的鱼头放入砂锅，添满开水。记住一定得是开水！然后放入葱段、姜片、花椒大料适量。
4/5. 大火熬汤，就会是白色的浓汤。
5/5. 15分钟以后，把豆腐切块加入汤中。加适量盐，再中火煮10分钟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、下气消痰等功效；可与海虾、鳝鱼、圆生菜搭配；与茭白、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛头、芦荟、羊肚搭配；与密云小枣、素肚、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量270 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠10067.1 毫克
- 钙272 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾570 毫克