| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于打扫398分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧牛肉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、面（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽，茴香，桂皮（适量）、料酒，干辣椒（适量）
1/3. 先把买来的牛里脊切小块，泡2小时，中间多换几次水，
2/3. 泡好的牛肉焯水，再把调料和肉一起放高压锅压15分钟，就可以
3/3. 锅里放的水，水开把面放下去煮熟，捞到碗里，放点牛肉汤和牛肉，香菜就可以开动了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋壮骨、化痰息风等功效；可与洋葱、菜花、甘蔗搭配；与鲇鱼、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、祛除寒气等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与五花肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量1511 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质31.49 克
- 碳水化合物117.05 克
- 钠10359.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾674 毫克