| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 焦糖 | 克 | 8千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 总量 | 807克 | 茄汁排骨热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于现代舞279分钟消耗的热量...288 | |||||
茄汁排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、西红柿（两个）、姜（3片）、酱油（2毫升）、食醋（1毫升）、焦糖（2克）
1/2. 排骨放水里煮一下，捞出备用
2/2. 锅里放油，姜，放排骨，煎至微黄，然后放酱油，食醋，糖，炒一下后放西红柿，放点水焖10分钟就差不多了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、帮助消化等功效；可与西葫芦、圆白菜、茭白搭配；与螃蟹、冰棍、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
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营养信息
- 茄汁排骨热量1341 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物101.7 克
- 钠6066.4 毫克
- 钙248.7 毫克
- 铁11.34 毫克
- 钾1320 毫克