| 日式土豆炖肉定食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1634克 | 日式土豆炖肉定食热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于仰泳350分钟消耗的热量...420 | |||||
日式土豆炖肉定食的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（超市买的那种薄片五花肉，一盒）、洋葱（半个）、胡萝卜（一根）、土豆（两小个）、料酒（一小勺）、盐（适量）、水（适量）、酱油（国内酱油就一勺，冲水冲成两勺吧）（日本酱油口味很淡，两大勺）、味醂(就是甜甜的不知道中文是啥）（没有就用砂糖一小勺代替）、ほんだし（类似于鸡精或者味精，提鲜的）（没有用鸡精代替试试，适量）、四季豆（三四个）、嫩豆腐（一盒，切出自己能吃的量）、盒装辣白菜（适量）
1/6. 肉片切成段，长五厘米左右。土豆胡萝卜切块，洋葱竖着切开成两半，再横着切成条，宽两厘米左右。
2/6. 热锅倒油，先放肉炒一下，再放入洋葱胡萝卜土豆块，再翻炒两三分钟，加水，水多加点，加调味料，炖。炖都土豆和胡萝卜软烂。
3/6. 炖汤期间，把四季豆用水焯熟，切段。
4/6. 出锅，放上豆子。
5/6. 一小块嫩豆腐，放上辣白菜。日本人喜欢放小葱和磨碎的生姜泥。我吃不惯。
6/6. 最后配上白米饭，拍照，吃。有心情的话，煮一碗味噌豆腐海带汤配上，就更地道了，日式定食。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、白菜、蘑菇搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、补钙等功效；可与松子、大蒜、牛肉搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效；可与狗肉、圆白菜、鳕鱼搭配；与茼蒿、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、养颜等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 日式土豆炖肉定食热量2447 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物71.54 克
- 钠10401.4 毫克
- 钙288 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1023 毫克