| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2824千卡 | |||
 热量2824千卡，相当于开车941分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱花（少量）、姜（2-3片）、八角（2只）、香叶（1片）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/2. 把五花肉切块，放入水中，加入葱，姜片，八角，香叶，开始煮，煮15分钟左右，熟了捞出来，晾干！土豆切成小块，备用，不要切太大，不好熟哦，由于着急没拍照片！
2/2. 然后锅里放油，放一大勺糖，熬到糖起泡沫，把肉和切好的土豆块，一起下锅，翻炒，加入老抽，加盐，加高汤，小伙炖到收汁，就好了！很简单！（糖一定熬到火候，下次拍照片补上！）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、胃部胀闷、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红烧肉炖土豆热量2824 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质59.97 克
- 碳水化合物225.3 克
- 钠10165.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁32.47 毫克
- 钾1097 毫克