| 韩式辣酱烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 866克 | 韩式辣酱烤鸡腿热量/卡路里1648千卡 | |||

1/5. 材料

2/5. 将鸡腿用清水泡除血水,中间换三到四遍水,然后控水。将鸡腿用刀尖戳些小口子,方便入味,之后将盐,白酒,姜,蒜放入鸡腿中拌匀。

3/5. 最后加入韩式辣酱,拌匀后放入冰箱腌至少十二小时。

4/5. 将考盘底下垫锡纸,腌好的鸡腿放在烤网上,烤箱220度预热十分钟,然后将鸡腿放入烤箱烤四十分钟,取出。

5/5. 装盘完成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、杀菌等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、温中健胃等功效;可与猪肉、五花肉、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、促消化等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、活血通脉、助药力等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与肩部牛肉、干海带、海带结相克,同食可能会引起不适;