| 芸豆排骨焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1474克 | 芸豆排骨焖面热量/卡路里3227千卡 | |||
 热量3227千卡，相当于摘水果1076分钟消耗的热量...180 | |||||
芸豆排骨焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤半）、芸豆（2斤）、切面（1斤）、香葱（2根）、姜（3片）、大蒜（5瓣）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、食用油（适量）
1/13. 排骨泡水洗净备用
2/13. 排骨放入电压力锅中压20分钟
3/13. 熟排骨备用
4/13. 芸豆摘好洗净备用
5/13. 切面用色拉油拌匀
6/13. 葱、姜、蒜备用
7/13. 锅中放油将葱姜蒜爆香
8/13. 放入芸豆翻炒
9/13. 芸豆五成熟时放入排骨
10/13. 放入生抽、老抽、盐、糖翻炒
11/13. 切面放到芸豆排骨上，顺锅边加入适量的水（水加到菜的水平）盖上锅盖，大火烧开中火焖10分钟
12/13. 汤汁收干时将面个菜拌匀出锅
13/13. 图...
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与红薯、南瓜、蘑菇搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、提高免疫力、护发等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆排骨焖面热量3227 千卡
- 脂肪123.03 克
- 蛋白质51.27 克
- 碳水化合物249.65 克
- 钠10147.4 毫克
- 钙330 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1555 毫克