| 红烧猪肉豆角土豆 东北菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 1111克 | 红烧猪肉豆角土豆 东北菜热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于种花377分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧猪肉豆角土豆 东北菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花椒（适量）、大料（八角）（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、酱香酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、猪里脊（适量）、土豆（适量）、油豆角（适量）
1/3. 葱姜蒜切沫，土豆切滚刀块，豆角掰成两段（如果长的话），肉切片。
2/3. 热锅下油，油热后放入花椒，大料，炸香后把花椒和大料盛出，下入肉片，肉片略微变色后放入葱姜蒜沫进行翻炒，之后依次放入糖，老抽，翻炒均匀后放入豆角翻炒，边炒边淋入料酒，再放土豆块进行翻炒，之后放入适量酱油翻炒均匀后加入适量水（将要没过菜即可），盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖。
3/3. 豆角和土豆都熟了之后可以转大火收汁，撒盐、味精，翻炒均匀后即可关火出锅啦！
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、止痒解腥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪肉豆角土豆 东北菜热量1696 千卡
- 脂肪117.36 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物253.85 克
- 钠10466.4 毫克
- 钙809 毫克
- 铁14.92 毫克
- 钾1293 毫克