| 竹荪香菇炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 147克 | 竹荪香菇炖鸡汤热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于椭圆运动机22分钟消耗的热量...600 | |||||
竹荪香菇炖鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
母鸡一只（3斤）、竹荪（适量）、香菇 腐竹（适量）、枸杞（适量）、姜（适量）、料酒（一大勺）、盐（适量）、花椒粉（少许）
1/3. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。
2/3. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
3/3. 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、保护肝脏、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、降血糖、滋肾等功效；可与大花蟹、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪香菇炖鸡汤热量222 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物230 克
- 钠10616.4 毫克
- 钙799 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾943 毫克