首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
黄鱼煨面

黄鱼煨面的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
黄鱼煨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
雪菜25千卡25千卡2.4克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生粉160千卡355千卡0克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量322黄鱼煨面热量/卡路里327千卡
焊接 热量327千卡,相当于焊接109分钟消耗的热量...180

黄鱼煨面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(2人份)(200克)、面条(2人份)(200克)、雪菜(100克)、小葱(几根)、生姜(1小块)、大蒜(几瓣)、鸡蛋(只用蛋清)(1只)、生粉(少许)、料酒(适量)、盐(少许)、胡椒粉(少许)、猪油(适量)
黄鱼煨面的做法图解1

1/10. 材料备齐。黄鱼只就一个条件,够新鲜,建议用腌制两三天的青绿色雪菜。

黄鱼煨面的做法图解2

2/10. 黄鱼洗净,去骨取肉。

黄鱼煨面的做法图解3

3/10. 鱼肉沥干水后用盐和胡椒粉腌制,再用蛋清、生粉上浆备用。

黄鱼煨面的做法图解4

4/10. 用少许猪油煸炒葱姜蒜,再入鱼骨下锅翻炒。

黄鱼煨面的做法图解5

5/10. 加两大碗开水,大火煮10分钟,至汤色乳白。

黄鱼煨面的做法图解6

6/10. 切好的雪菜放入烧开的水中煮半分钟再捞出。

黄鱼煨面的做法图解7

7/10. 用少量猪油煸香蒜末和雪菜末,加入煮好的鱼汤调味备用。

黄鱼煨面的做法图解8

8/10. 鱼片在开水锅中烫熟捞出。

黄鱼煨面的做法图解9

9/10. 煮面条时点两次冷水后过水捞出。

黄鱼煨面的做法图解10

10/10. 面条盛入鱼汤放上黄鱼块,点缀小葱即可。

食材功效信息

雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、消食等功效;可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、保护肝功能等功效;可与醋、火腿、洋葱搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容养颜、养颜等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 黄鱼煨面热量327 千卡
  • 脂肪1.55 克
  • 蛋白质10.32 克
  • 碳水化合物142.57 克
  • 3347.2 毫克
  • 421 毫克
  • 8.6 毫克
  • 1229 毫克

相关知识

扫一扫手机查看