| 美颜汤–黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 870克 | 美颜汤–黄豆炖猪蹄热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡，相当于刮胡子1118分钟消耗的热量...120 | |||||
美颜汤–黄豆炖猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1/3）、黄豆（两把）、大番茄（半只）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 黄豆提前一晚浸泡。
猪蹄洗净，沸水中煮5分钟，加姜片和料酒，去血水、腥味和油，捞出，清水下冲洗干净。
2/3. 锅内重新加水(大约6cups水)，放猪蹄，浸泡过的黄豆，姜片，料酒，大火煮沸，20分钟转小火，煮到猪蹄汤看起来浓浓的，黄豆酥软，中间撇清煮出的沫和油层。
3/3. 加入切块的番茄，转大火，再次煮沸，继续小火，至番茄完全软掉，捞出成泥状。放盐，葱段，出锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、降血脂、利水等功效；可与小米、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与猪血、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；可与牛里脊肉、菌菇、牛肉干搭配；与卤豆腐干、冬枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美颜汤–黄豆炖猪蹄热量2236 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠10428 毫克
- 钙294 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾1246 毫克