| 长颈鹿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 426克 | 长颈鹿蛋糕热量/卡路里1265千卡 | |||

1/3. 很简单。先将蛋清分离,蛋黄加入玉米油搅拌一下加入牛奶再加入低筋面粉搅拌均匀。

2/3. 蛋清加糖打发。蛋黄里加入一些打发的蛋清,烤盘放入油纸,用裱花袋挤上长颈鹿花纹。入烤箱烤2分钟。

3/3. 剩下的蛋黄糊内加入可可粉和打发的蛋清搅拌均匀倒入烤盘,排气;放入之前预热好的烤箱,200度中层烤18分钟。待凉后抹上淡奶油(淡奶油?白砂糖打发)卷起即可!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与生菜、荠菜、百合搭配;与菠萝、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、治疗便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与橙、鸡蛋、米汤相克,同食可能会引起不适;