| 土豆莲藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 868克 | 土豆莲藕饼热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于粉刷333分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆莲藕饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、莲藕（1节）、肉馅（1两）、胡萝卜（1根）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/7. 肉馅用刀剁几下，变成更细的肉泥。放入大碗中，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀。再加入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲。腌制10分钟。
2/7. 胡萝卜用擦子擦碎，再剁成胡萝卜碎，待用
3/7. 土豆去皮，切成小块，蒸20分钟后用勺子碾成土豆泥。凉凉待用。（忘了照相了，哈哈）
4/7. 将莲藕切成碎粒，待用
5/7. 将肉馅、胡萝卜碎、莲藕碎、土豆泥混合在一起，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。用手攥成一个大丸子。
6/7. 平底锅放油，油热后，用手把大丸子按成圆饼形，放入锅中煎。
7/7. 一面煎至上色，将饼翻面。之后盖上锅盖焖半分钟。两面煎上色即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、益气等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与圣女果、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防贫血、凉血等功效；可与鲢鱼、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与香芋、圆白菜、苋菜搭配；与海螺、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆莲藕饼热量1000 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物34.43 克
- 钠99.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾1217 毫克