糖醋小丸子的热量和减肥功效

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糖醋小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	714克	糖醋小丸子热量/卡路里2181千卡
热量2181千卡，相当于做头发2181分钟消耗的热量...60

糖醋小丸子的做法共3个步骤

猪肉（300克）、鸡蛋（1个）、色拉油（适量）、盐（适量）、胡椒粒（适量）、葱姜蒜末（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）

1/3. 肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料，取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用

2/3. 油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

3/3. 生抽、老抽、糖、香醋按照 1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与莲藕、蕨菜、紫菜搭配；与首乌、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、圆生菜、丝瓜搭配；与桔子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；