| 巧克力千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 137千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 840克 | 巧克力千层蛋糕热量/卡路里3264千卡 | |||
 热量3264千卡，相当于剪指甲3264分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、细砂糖（45克）、牛奶（325克）、可可粉（5克）、鸡蛋（2个）、盐（1克）、淡奶油（250克）、细砂糖2（25克）、黄油（25克）
1/11. 先把盐、糖、可可粉和低筋面粉混合。
2/11. 两个鸡蛋打进去，先轻轻在中间把鸡蛋搅打一下。
3/11. 分几次加入牛奶混合，黄油融化，也混合进去。
4/11. 搅拌得差不多后就过一下筛。
5/11. 不粘锅刷一点点油，倒入一大勺面糊，在锅底摊圆。
6/11. 然后可以翻个面，再煎一下下。
7/11. 一张张饼煎好后放入盘中，放进冰箱冷藏1个小时，这一步不要省略。
8/11. 淡奶油加细砂糖2打发，不要打过头，基本可以形成纹路就行。
9/11. 煎好的饼切成大小一致的圆片，切去不规整的边缘。
10/11. 然后放一张饼，抹一层奶油，最上和最下一层都要是饼。
11/11. 放进冰箱冷藏三个小时左右再切块，吃之前撒一层可可粉，我最近记性太差，所以忘记撒可可粉了!没错，忘记了!
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与韭菜、羊排、黄豆搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力千层蛋糕热量3264 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质53.77 克
- 碳水化合物252.12 克
- 钠10542.9 毫克
- 钙519 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾882 毫克