| 杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | 0.9克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 琼脂 | 克 | 8千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 668.5克 | 杏仁豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于收碗111分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏仁豆腐材料：（适量）、杏仁露（100毫升）、牛奶（100毫升）、水（100毫升）、琼脂（2.5克）、白糖（5克）、糖桂花水材料：（适量）、水（400毫升）、冰糖（30克）、干桂花（1克）
1/7. 5g琼脂，提前泡至透明后捞出。
2/7. 加入100ml纯净水，小火搅拌，至琼脂完全溶解于水中。倒出，备用。
3/7. 将牛奶加杏仁露加糖，加热至边缘刚开始冒泡时关火。
4/7. 将琼脂水倒入牛奶杏仁液中，混匀。过筛后，放于容器中，放凉后冷藏(2~4个小时)。
5/7. 冰糖加入水中煮化至完全溶解。
6/7. 熄火，加入1g干桂花，混合均匀后，盖上锅盖闷一闷。放凉后，放入冰箱冷藏。
7/7. 杏仁豆腐切块，倒入冰镇后的桂花糖水，食用。
食材功效信息
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、止血、凉血止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆腐热量277 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物287 克
- 钠53.8 毫克
- 钙394 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾253 毫克