| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于擦玻璃181分钟消耗的热量...180 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 烤箱预热上下火150度
2/21. 鸡蛋分离，蛋清打入无油无水的打蛋盆中
3/21. 蛋黄打散加入牛奶和玉米油搅拌均匀
4/21. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄液中，手动打蛋器搅打均匀
5/21. 鸡蛋清打发至出现鱼眼泡时加入1/2的细砂糖
6/21. 打至蛋清出现细腻泡沫时加入剩余细砂糖
7/21. 提起打蛋头，打至干性发泡出现尖角（我这个角有点纠结呢）
8/21. 取1/3打发好的鸡蛋清到蛋黄糊中翻拌，切拌都可以（别画圈，不消泡就可以）
9/21. 将拌好的蛋黄倒回打蛋盆中，仍然翻拌均匀（不消泡即可）
10/21. 拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中
11/21. 将蛋糕糊依次挤入模具中
12/21. 挤好之后剩下一些，我做纸杯蛋糕用了
13/21. 别忘了把模具的盖子盖严了
14/21. 入烤箱中层，开烤箱门放进去时估计是140度，30分钟，等待（刷碗去了）
15/21. 纸杯看着不错，有点烫手，晾一下再脱模
16/21. 脱模~
17/21. 插好纸棒
18/21. 巧克力隔水融化
19/21. 棒棒糖蛋糕裹上巧克力
20/21. 稍干时撒上彩色糖珠
21/21. 简单包装一下，送给明天过节的小孩子，大孩子和孩子王
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米、明虾、百合搭配；与味精、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与菜花、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量543 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克