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松鼠鱼

松鼠鱼的热量和减肥功效

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松鼠鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1211松鼠鱼热量/卡路里1814千卡
手工活 热量1814千卡,相当于手工活1209分钟消耗的热量...90

松鼠鱼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

草鱼(适量)、玉米粒(适量)、豌豆(适量)、番茄酱(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、醋(适量)
松鼠鱼的做法图解1

1/15. 选一条草鱼…去处鳞片及内脏…把鱼洗干净~鱼头切下来…

松鼠鱼的做法图解2

2/15. 取出两侧鱼腥线…

松鼠鱼的做法图解3

3/15. 把鱼脊骨剔除…注意背部不要切断了…

松鼠鱼的做法图解4

4/15. 取下脊骨

松鼠鱼的做法图解5

5/15. 片去鱼腹部两侧的鱼骨

松鼠鱼的做法图解6

6/15. 这是去掉鱼骨的材料…准备切花刀

松鼠鱼的做法图解7

7/15. 直刀顺着鱼均匀的切成条…注意别把鱼皮切裂开了…然后斜着刀再切…

松鼠鱼的做法图解8

8/15. 切好后…在靠近尾巴的位置开个小口~把尾巴从中掏过来…如图

松鼠鱼的做法图解9

9/15. 然后均匀撒上盐、胡椒、料酒进行腌制…时间半小时

松鼠鱼的做法图解10

10/15. 将腌制好的鱼空干水分~抹上淀粉~切开的刀口了也要抹上~这样过油才能展开

松鼠鱼的做法图解11

11/15. 锅里油烧热~一只手提着鱼尾巴~然后用热油浇鱼…待刀口裂开…定行再入油锅炸

松鼠鱼的做法图解12

12/15. 切口朝下~鱼皮朝上入锅油炸~炸至金黄空油装盘…把鱼头再放入锅中油炸~时间相对鱼身部位长一些

松鼠鱼的做法图解13

13/15. 炸好的鱼装盘

松鼠鱼的做法图解14

14/15. 锅中放入少许油~炒熟豌豆和玉米粒~放入番茄酱、加入用鱼骨熬制的鱼汤~放入少许盐、白糖、醋~最后用淀粉液勾芡~然后淋在装好盘子的鱼身上

松鼠鱼的做法图解15

15/15. 淋上汁

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、抗衰老、平降肝阳等功效;可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛膝、松子、山药搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、清热解毒、清热生津等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、散寒等功效;

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营养信息

  • 松鼠鱼热量1814 千卡
  • 脂肪16.61 克
  • 蛋白质51.54 克
  • 碳水化合物351.95 克
  • 85632.1 毫克
  • 1441 毫克
  • 45.9 毫克
  • 1940 毫克

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