| 满足热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 9千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 599克 | 满足热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于健身操204分钟消耗的热量...280 | |||||
满足的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 小香菇泡水，半小时倒掉水，重新倒进干净水，泡上四小时取出切掉蒂；
2/15. 虫草花泡一小时取出（我的从冰箱拿出来的，很干，要平时买回来的泡半时可以）；
3/15. 鸡肉洗干净切小块，要小块，小块容易入味；
4/15. 把小香菇、虫草花、鸡肉放进大盘里，加料酒、生抽、老抽、砂糖、盐、鸡粉、姜片、葱段、泡过香菇的水30ml一起抓均，腌上半小时；
5/15. 锅里烧开水，上锅蒸25分钟，取出待凉备用；
6/15. 在蒸鸡的过程中，把豆皮洗干净切三角形片；
7/15. 南瓜削皮，切1.2cm的厚片，再用切模切出花形；
8/15. 把切好的豆皮片放底下，南瓜放上面，另起一锅蒸8分钟；
9/15. 用米饭压一圆圈团；
10/15. 把豆皮均匀铺在饭团上面；
11/15. 把蒸鸡连同汤汁倒进饭团里；
12/15. 扣上香菇饭团；
13/15. 在周边放上南瓜花；
14/15. 红豆沙放进一次性裱花袋里，剪小孔，在南瓜花里挤出花蕊；
15/15. 装饰，青瓜皮削成的小枝小叶顺着南瓜花依次放好。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、添髓、补精等功效；可与茼蒿、栗子、冬瓜搭配；与糯米、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、预防高血压等功效；可与木瓜、豇豆、茡荠搭配；与基围虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、预防高血压、降颅压等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、防前列腺等功效；可与火腿、绿豆、五花肉搭配；与基围虾、带鱼、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、解毒等功效；
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营养信息
- 满足热量951 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质66.5 克
- 碳水化合物88 克
- 钠1114.6 毫克
- 钙380 毫克
- 铁73.1 毫克
- 钾1308 毫克