| 凉拌金针鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 469克 | 凉拌金针鸡丝热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于修筑围墙72分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌金针鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、鸡胸脯肉（适量）、青辣椒（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/5. 青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。
2/5. 锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。
3/5. 再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。
4/5. 再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。
5/5. 所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针鸡丝热量432 千卡
- 脂肪9.27 克
- 蛋白质34.24 克
- 碳水化合物7.64 克
- 钠279.3 毫克
- 钙3 毫克
- 铁2 毫克
- 钾533 毫克