| 纯手工香椿头猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 903克 | 纯手工香椿头猪肉饺子热量/卡路里2727千卡 | |||
 热量2727千卡，相当于八段锦606分钟消耗的热量...270 | |||||
纯手工香椿头猪肉饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、香椿头（一斤）、胡萝卜（一根）、大葱（半根）、黄瓜（一根）、香油（几滴）、花椒粉（少许）、虾皮（一两）、鸡蛋（一个）、色拉油（适量）
1/5. 首先，榨黄瓜汁跟胡萝卜汁，替代和面的水，才有彩色饺子。
2/5. 和面:一边倒汁，一边水面融合，混成面团。然后盖上发酵。去做陷
3/5. 陷料:香椿，猪肉，香油，虾皮，色拉油，花椒粉，盐，味精都混合在一起，顺时针搅拌。
4/5. 擀皮，开始包。
5/5. 包好
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；可与鲈鱼、大米、香菜搭配；与茼蒿、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、舒张血管、缓解疲劳等功效；可与海虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、健脑安神等功效；可与蜂蜜、土豆、绿豆芽搭配；与杏、山药、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 纯手工香椿头猪肉饺子热量2727 千卡
- 脂肪273.44 克
- 蛋白质62.73 克
- 碳水化合物88.12 克
- 钠5344 毫克
- 钙1788 毫克
- 铁22.42 毫克
- 钾1399 毫克