| 糖醋小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 816克 | 糖醋小丸子热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于小轮自行车215分钟消耗的热量...510 | |||||
糖醋小丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（400克）、面包渣（50克）、葱（50克）、姜粉（20克）、五香粉（15克）、盐（5克）、酱油（20毫升）、太太乐鸡汁（20毫升）、蚝油（10毫升）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、白糖（适量（个人口味））、醋（60毫升（个人口味））、料酒（30毫升）
1/13. 放鸡蛋打肉，为了松软
2/13. 剁面包是为了不放淀粉也能使丸子酥软，融合香甜
3/13. 放葱搅拌
4/13. 放鸡汁和上面写的各种调料
5/13. 这是在肉里放一点点糖
6/13. 团好圆形
7/13. 放油炸
8/13. 来回翻滚炸至熟
9/13. 摆盘等待浇糖醋汁
10/13. 把糖醋料调好
11/13. 可以在锅里关火后浇汁，也可对盘里丸子直接浇汁
12/13. 装盘
13/13. 成品
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效；可与元蘑、肥牛片、冬菇搭配；与冬枣、蜂蜜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小丸子热量1825 千卡
- 脂肪132.31 克
- 蛋白质72.34 克
- 碳水化合物234.12 克
- 钠53944.9 毫克
- 钙1300 毫克
- 铁55.1 毫克
- 钾1712 毫克