| 清蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 937克 | 清蒸鳊鱼热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于有氧运动262分钟消耗的热量...350 | |||||
清蒸鳊鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一斤左右）、辣椒（适量）、葱（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒或者米酒（适量）
1/4. 将买好的鱼清洗干净在背部斜着划几道，然后在背部和肚子里抹一层盐，肚子里可放少许姜片，再滴点料酒或米酒腌制15分钟
2/4. 鱼在腌制的时候，我们把葱头切段，红辣椒.姜切丝，把剩下的葱切成葱花备用。
3/4. 15分钟后把鱼盘子里的水倒掉，摆上姜丝，辣椒，葱段，淋上蒸鱼鼓油（这些都可以按个人喜好放多放少）。放到锅里蒸10--15分钟左右。鱼眼发白突出来就熟了
4/4. 鱼蒸好后撒上葱花，把油烧热浇在鱼上就可以了
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、润肺补肾、脂降压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促消化、减肥等功效；可与鳕鱼、茄子、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与卤牛肉、羊肚、股内牛肉搭配；与米豆腐、冬枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鳊鱼热量1531 千卡
- 脂肪19.1 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠10105 毫克
- 钙209 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1745 毫克