| 海苔肉松蛋糕卷-松软的到不可思议哟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 317克 | 海苔肉松蛋糕卷-松软的到不可思议哟热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于高尔夫球235分钟消耗的热量...300 | |||||
海苔肉松蛋糕卷-松软的到不可思议哟的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏备用，蛋黄用打蛋器搅打至颜色稍微变浅
2/21. 在蛋黄中倒入牛奶和色拉油，继续搅打至混合均匀
3/21. 倒入过筛了的低筋粉，搅拌均匀
4/21. 搅拌好的蛋黄糊应该是浓稠、无颗粒、光滑的面糊，放在一旁备用吧(^O^)此时烤箱175℃预热，烤盘铺上油纸
5/21. 蛋白从冰箱取出，细糖分三次倒入打发蛋白至打蛋器提起有一个小弯钩时←_←
6/21. 在蛋白糊中筛如淀粉，用打蛋器继续低速搅拌均匀(′?｀)
7/21. 取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用上下翻拌的手法快速、轻巧的吧面糊混合均匀(?o?)
8/21. 搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白糊中，同样用翻拌的手法，迅速混合均匀
9/21. 最后混合好的蛋糕糊倒入铺着油纸的烤盘内(￣ω￣)
10/21. 用刮板把面糊刮平（￣～￣）轻震烤盘两下，震出打气泡
11/21. 开烤！<(￣︶￣)>175℃，18分钟
12/21. 时间到！烤好的蛋糕片出炉后，拍打烤盘两次排出热气，如果没把握可以用牙签插入，看看有没有带出蛋糕屑，没有的话就可以咯
13/21. 桌面铺油纸，要比烤盘稍大一些，把蛋糕片倒扣在桌面的油纸上，趁热撕去表面油纸，稍微放凉至不烫手
14/21. 蛋糕片放面，之前烘烤的一面朝上
15/21. 均匀抹上沙拉酱，我用的是味道偏甜的沙拉酱，抹的过程中忍不住吃了两口啊哈哈哈(*???*)
16/21. 锅内无水无油，小火加入热铁锅放入剪碎的海苔、白芝麻、肉松，炒至白芝麻微黄即可
17/21. 均匀的把炒香的海苔肉松铺在蛋糕片上
18/21. 轻轻卷起，用油纸固定，两头拧紧，放入冰箱冷藏1小时即可(^O^)
19/21. 取出蛋糕卷，用刀均匀切成八等份即可(#^.^#)
20/21. 好好吃哦~
21/21. (?????)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与海虾、紫菜、玉米搭配；与糖精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 海苔肉松蛋糕卷-松软的到不可思议哟热量1175 千卡
- 脂肪262.21 克
- 蛋白质106.37 克
- 碳水化合物251.42 克
- 钠214.6 毫克
- 钙415 毫克
- 铁12.68 毫克
- 钾428 毫克