| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1769克 | 韩式泡菜热量/卡路里1634千卡 | |||

1/13. 250g大白菜切开,均匀的撒上食盐

2/13. 加入40度左右温开水淹没白菜,静置10小时

3/13. 十小时后倒掉水,洗净盐分,控干水分

4/13. 准备辣椒粉,葱姜蒜,白萝卜

5/13. 准备苹果,梨,白糖,盐,鱼露

6/13. 糯米粉与水按照1:2的比例在奶锅中煮至糊状

7/13. 边煮边搅,成糊即可

8/13. 将准备好的辅料加入糯米糊中

9/13. 搅拌均匀静置5分钟

10/13. 戴上手套将静置过的辣酱均匀抹在每一片白菜上

11/13. 放入面包桶内

12/13. 选择泡菜功能即可

13/13. 第二天就可以吃到过瘾的泡菜,多余的辣酱炒年糕也是不错的选择哦
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、促消化、利尿通便等功效;可与板栗、虾皮、瘦肉搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、防感冒、胃肠胀气等功效;可与茄子、鸡蛋、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效;可与鲢鱼、千张、豆腐干搭配;与桃子、黄瓜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、抗癌、宁神等功效;可与银耳、鳝鱼、鳙鱼搭配;与白萝卜、糯米、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;