| 农家菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1109克 | 农家菜热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于抹水泥129分钟消耗的热量...180 | |||||
农家菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、土豆（2个）、西红柿（1个）、五花肉肉片（200克）、西兰花（少许）、葱姜料酒（适量）、老抽，生抽（适量）、蚝油，盐，糖，香油（适量）
1/10. 基本食材洗净备用。
2/10. 茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。
3/10. 姜?切碎，西兰花焯水备用。
4/10. 煎锅放油，放入土豆煎黃备用。
5/10. 另起一锅，放油，放入五花肉片，放入葱姜碎，料酒，把肉煸出油。
6/10. 放入茄子继续煸，把茄子煸至8层熟。
7/10. 放入土豆，加少许水，放入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火烧开，中火烧五分钟。
8/10. 放入西红柿翻炒均匀。
9/10. 放入西兰花即可岀锅。
10/10. 成品图。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与五花肉、牛肉、基围虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促进消化等功效；可与山楂、圆白菜、鸡蛋搭配；与鲢鱼、草鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、清热解渴等功效；可与虾、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家菜热量388 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物30.33 克
- 钠37.1 毫克
- 钙144.7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾906 毫克