| 兰溪水索粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 486克 | 兰溪水索粉热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于露营794分钟消耗的热量...150 | |||||
兰溪水索粉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（若干）、榨菜、白辣椒（若干）、生姜大蒜（少许）、黄豆酱（一小瓶）、酱油、味精、盐、清水一碗、菜籽油、料酒（少许）、粉干！（适量）
1/16. 五花肉切丁！
2/16. 榨菜洗净切丁！白辣椒抄水后切丁（如果不怕辣可以不抄水、没有白辣椒、可以用普通辣椒代替！）然后大蒜生姜切末！
3/16. 全部材料！
4/16. 菜籽油一定要熬透、敖到上面泡泡没有了！不然会有菜油味的！就不香了！
5/16. 菜籽油熬透后先倒入肉丁煸炒下、放少许料酒去味、然后放入一勺酱油提色、
6/16. 煸炒的差不多了后、倒入白辣椒、榨菜、生姜大蒜末！进行煸炒
7/16. 煸炒了差不多、然后倒入清水！一小勺盐（自己把握咸度）
8/16. 倒入黄豆酱！进行搅拌
9/16. 注意要搅拌哦！不然会焦掉！大概煮3～5分钟！放味精！
10/16. 超级香！超级好吃！
11/16. 这个就是粉干啦
12/16. 水开后！放入煮！然后差不多用指甲可以轻易掐断、就熟了、（注意、熟了后不要马上倒出、关火后让粉干在锅里继续呆个5分钟、这样粉干会更加软一点啦）
13/16. 倒入洗米篮用凉水洗干净
14/16. 倒入事先准备好的煮开过的凉开水中！
15/16. 团成一团一团的！一次吃一团！哈哈
16/16. 加入熬好的黄豆酱、搅拌均匀！超级好吃！（没有粉干可以用普通面条啊、挂面代替。更重要的是伴饭可以吃三碗好么）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血脂、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 兰溪水索粉热量1984 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3687.1 毫克
- 钙92 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾699 毫克