| 汤种奶香葡萄干小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 655克 | 汤种奶香葡萄干小面包热量/卡路里1811千卡 | |||

1/13. 除酵母和植物油外所有材料放入盆中。鸡蛋留一点刷表面。

2/13. 和成团后加入酵母揉匀。

3/13. 揉至完全延展状态。加入植物油揉匀。

4/13. 放到温暖处发酵至两倍大。

5/13. 葡萄干加温水泡软。

6/13. 葡萄干泡软后切成小块。

7/13. 面团取出排气,分成70克一份。

8/13. 擀成长条。

9/13. 撒上葡萄干碎。

10/13. 卷起。

11/13. 发酵至两倍大,刷蛋液。

12/13. 入烤箱上下火170度30分钟。

13/13. 完成,超软的。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、美容、美白等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与菠菜、猕猴桃、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、防止冠心病、补血气等功效;可与薏苡仁、枸杞子、虾仁搭配;与海鲜、白萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;