| 五香粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 4438千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2061克 | 五香粽热量/卡路里7811千卡 | |||
 热量7811千卡，相当于足球1116分钟消耗的热量...420 | |||||
五香粽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 红豆要提前先泡一晚
2/9. 五花肉和香菇加入蚝油，生抽，盐，五香粉，鸡精，糖，料酒放进冰箱腌一晚
3/9. 糯米提前泡3～4小时，泡好后加入生抽和红豆，适量的盐，搅拌均匀(如果用清水煮就要加点盐，要不然会没味道)
4/9. 粽叶和草绳提前泡一下，然后用盐水煮几分钟，杀杀菌，煮好再用清水冲洗干净
5/9. 两张粽叶湿一下水，贴在一起，以中间为中心，卷成一个漏斗
6/9. 加入搅拌好好糯米，压实
7/9. 加入香菇和五花肉，再铺上一层糯米，再加肉和香菇，再铺上一层糯米压实
8/9. 压实后把粽叶包好，用草绳挷好
9/9. 全部放进去，加水煮2个小时左右就可以了，吃不完的就放进冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来加热
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、茄子搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与桂花、枣（鲜）、枣搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、解酒、催乳等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、糯米搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 五香粽热量7811 千卡
- 脂肪72.76 克
- 蛋白质79.93 克
- 碳水化合物356.01 克
- 钠11241 毫克
- 钙628 毫克
- 铁26.79 毫克
- 钾3168 毫克