| 包子笋干香菇猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 903克 | 包子笋干香菇猪肉包热量/卡路里2286千卡 | |||
 热量2286千卡，相当于骑马286分钟消耗的热量...480 | |||||
包子笋干香菇猪肉包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮：（适量）、高筋面粉（350克）、牛奶（210克）、盐（2克）、酵母（3克）、陷：（适量）、五花肉（去皮三层肉）（300克）、香菇（大的）（4-5个）、笋干（适量）、酱油/生抽（4勺）、料酒（1勺）、蚝油（0.75勺）、麻油（0.5勺）、白胡椒（适量）、生姜（一点点）、白糖（1.5勺）
1/6. 猪肉肥瘦洗净，一起剁碎或者用绞肉机搅碎。
2/6. 香菇和笋干提前泡水，泡开后切丁。肉加入切丁的香菇和笋干，加入料酒，酱油，麻油，白胡椒粉，白糖，一点生姜，拌匀。如果是剁碎的话一定要用筷子用力搅，搅到发黏。如果是搅拌机的话直接拌匀即可。放着腌制。
3/6. 做皮。按牛奶，盐，面粉，酵母的顺序放入面包桶，启动发面程序。一小时四十分后完成。皮重约565g。
4/6. 分成约35g一个个小剂子，总的包成了16个。擀圆，中间厚四周薄，包起来。
5/6. 包起来，放蒸锅醒20分钟。蒸锅放冷水，开火蒸30分钟，关火，闷2-3分钟后再开盖。
6/6. 里面非常油滋，很好吃~放速冻，想吃就拿出来蒸10分钟就可以吃啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与韭菜、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 包子笋干香菇猪肉包热量2286 千卡
- 脂肪120.94 克
- 蛋白质54.29 克
- 碳水化合物275.38 克
- 钠25322.7 毫克
- 钙726 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾990 毫克