| 萝卜干饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜干 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1539克 | 萝卜干饺子热量/卡路里4984千卡 | |||
 热量4984千卡，相当于开会3323分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜干饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面粉中加温水边倒边搅拌
2/8. 面粉搅拌成雪花状，揉至三光(面光、手光、盆光)盖上盖子或拧干的湿布醒20~30分钟。
3/8. 现在开始做饺子馅：把香菇洗净再泡发后切碎备用，肉剁成肉糜加入少量鸡精、糖、生抽朝一个方向搅拌至顺滑。
4/8. 萝卜干洗净用开水煮3～5分钟，挤干水切碎备用，小葱切碎分开葱白。
5/8. 开始炒馅：开大火，锅里加油放入葱白炒出香味，再放香菇、虾米碎稍炒，最后放萝卜碎炒加入盐、糖料酒鸡精，太干可以加一些水闷一下关火，炒好的菜拌入肉糜葱花(加了些胡萝卜炒颜色更好看)
6/8. 开始包饺子啦……
7/8. 擀饺子皮
8/8. 元宝饺子
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿、防癌、消食等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与桔子、木耳、首乌相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干饺子热量4984 千卡
- 脂肪60.13 克
- 蛋白质79.47 克
- 碳水化合物251.6 克
- 钠16107.7 毫克
- 钙796 毫克
- 铁19.77 毫克
- 钾1080 毫克