| 爆炒龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 62克 | 爆炒龙虾热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于换床单27分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
活龙虾（1000克）、香叶、花椒等（10克）、姜（20克）、蒜苗（5克）、干辣椒（15克）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/4. 用刷子刷干净胸口位置的淤泥，用清水反复冲洗，然后再用兑有醋和盐的水泡15分钟（去污）
2/4. 泡好以后把虾的头部及肠子去掉（肠子去掉方法：尾部中间根翼左右扭动，用力拔除）
3/4. 清洗干净以后先放少许油把虾的水分炒出沥干，再放多油爆香配料，干辣椒，再放虾一起翻炒，放盐料酒焖煮10分钟，起锅
4/4. 香辣可口的爆炒龙虾^-^
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防血栓、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、花菜、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 爆炒龙虾热量68 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物87.1 克
- 钠294 毫克
- 钙82 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1606 毫克