| 玉兔迎春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 517克 | 玉兔迎春热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于保龄球运动414分钟消耗的热量...180 | |||||
玉兔迎春的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（180克）、盐（3克）、奶粉（10克）、白糖（20克）、酵母粉（4克）、红豆（几粒）
1/6. 将材料混合揉成团进行1次发酵至2倍大；;
2/6. 将面团排气分割成50克一份松弛10分钟；
3/6. 将面团擀开成长方形，沿着长边卷起，收口捏紧；
4/6. 将面团继续搓长约45cm；
5/6. 将面团对折，然后从连接的一头卷起，卷成S形，分叉处正好是小兔的耳朵，用红豆做眼镜，用剪刀剪出嘴、腿和尾巴；
6/6. 将做好的面团放入蒸屉内，盖上盖子醒放20分钟左右。开火上汽后蒸12-15分钟，关火后焖2分钟出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与金桔、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉兔迎春热量1241 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质73.84 克
- 碳水化合物266.32 克
- 钠10665.4 毫克
- 钙1892 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾3006 毫克