| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 646克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于打桌球764分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜薹炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜薹（半斤）、姜丝（适量）、盐（1勺半）、鸡精（一勺）、味精（1/3）
1/2. 蒜薹切一小段，洗净，我不吃肥肉就把瘦肉和肥肉块分离，因为蒜薹本身有辣味，不需要放入蒜和葱丝我就放点姜丝
2/2. 多放点油，放肥肉炸荤油，然后放入姜丝和瘦肉，用酱油爆锅，翻炒几下，放入蒜薹，然后放入鸡精和盐。大火开始炒，若是怕糊锅，可以稍微添一点水不断翻炒至蒜薹发蔫，然后放入味精，准备出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、活血、调和脏腑等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量1910 千卡
- 脂肪55.99 克
- 蛋白质25.83 克
- 碳水化合物69.25 克
- 钠10144.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾517 毫克