五花肉烧土豆的热量和减肥功效

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五花肉烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	5080千卡	508千卡	9.27克	52.33克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1184克	五花肉烧土豆热量/卡路里5269千卡
热量5269千卡，相当于木管乐器2634分钟消耗的热量...120

五花肉烧土豆的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（1000克）、小土豆（800克）、干辣椒（5个）、蒜头（8瓣）、姜（2个）、八角（3个）、桂皮（适量）、生抽（1汤勺）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/1. 生姜切块状，干红椒切段。
2、红烧肉洗净切小块，锅里烧开水将五花肉放进锅里煮几分钟，捞出沥干待用。
3、锅里烧油，放入冰糖，开小火熬。期间要不停的用锅铲搅拌，以免糊锅.
4、待糖熬至泡状将五花肉和小土豆一起倒入锅内炒上色，带上色均匀后放入桂皮、八角、生姜、蒜头、干红椒。
5、接着放生抽、酱油、盐、味精，翻炒两分钟，然后倒入一大碗水，大火煮开后，转小火熬，每隔几分钟用锅铲翻炒一下，防止糊锅，等到肉烂汤汁将收干即可出锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与百合、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、杀菌等功效；可与莴笋、火腿、排骨搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、止泻、暖脾胃等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；

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