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原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

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原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉3558千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1274原味戚风蛋糕热量/卡路里4527千卡
粉刷 热量4527千卡,相当于粉刷1509分钟消耗的热量...180

原味戚风蛋糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(1005克)、牛奶(50克)、色拉油(50克)、鸡蛋(5个)、白砂糖(100克)
原味戚风蛋糕的做法图解1

1/1. 蛋黄蛋白分离,油奶和一半的糖混入蛋黄拌匀,筛入面粉调成糊状。蛋白打发至干性发泡,期间分三次加入另一半的糖。将三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊拌匀,然后到回蛋白中调匀,电压力锅提前抹一层油预热,倒入电压力锅后轻轻击打,震出气泡,按下蛋糕键。熟后在保温状态放10-20分钟,确保蛋糕中心部分熟透,就大功告成啦!吃的时候可以淋上果酱或巧克力酱。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、美白等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与橙、钙粉、空心菜相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效;可与海虾、羊排、牡蛎 搭配;与味精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、调味等功效;

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营养信息

  • 原味戚风蛋糕热量4527 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 184.7 毫克
  • 355 毫克
  • 4.08 毫克
  • 255 毫克

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