| 清炖鲤鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1085克 | 清炖鲤鱼汤热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于打理草坪294分钟消耗的热量...330 | |||||
清炖鲤鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、食用油（适量）、大葱段（3-4段）、姜片（5-6片）、大蒜（5-6瓣）、香菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（少量）
1/4. 将鲤鱼洗净，用刀在鱼身上划几道，好入味。然后准备五六瓣蒜，五六片姜片，三四段大葱段。
2/4. 把盐撒在鱼身上，然后用手给鱼做两分钟按摩，让盐更好的进入，之后再倒少量的醋更好的除去鱼腥味，再倒点料酒，进行五分钟腌制。（鱼有点大了，盆没放下）
3/4. 给锅里倒略多的油，将洗好的鲤鱼放进锅里炸一下，使其表面呈金黄色，是为了之后鱼肉的完整性。（用刀划的时候，口子别太大了，否则就像我的一样裂开了）
4/4. 接着给锅里加热水，盖住鱼身即可。再把之前准备的蒜瓣，姜片和葱段一起放进锅里。大火将水烧开，然后转到小火炖十几分钟，就可以出锅了。出锅后，在上面撒点香菜就ok了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、补脾健胃、通乳等功效；可与枣、白菜、花生搭配；与赤小豆、咸菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、健脾胃等功效；可与莴笋、龙须菜、排骨搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖鲤鱼汤热量1619 千卡
- 脂肪105.189999 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物72.61 克
- 钠47144.7 毫克
- 钙771 毫克
- 铁31.98 毫克
- 钾1022 毫克