| 爆炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 722克 | 爆炒肥肠热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于玩游戏111分钟消耗的热量...340 | |||||
爆炒肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大肠（一条）、姜（适量）、大蒜（一根）、八角（一颗）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、蒜蓉（适量）
1/5. 先把大肠用盐洗两次，再用糯米粉洗两次，最后用料酒再洗下次，洗大肠挺费劲的，有点麻烦，准备好配料
2/5. 洗赶紧后，锅里水开了，放姜，料酒，一起煮10分钟，捞起来，用水再冲
3/5. 爆炒，把大肠里面的肥油出来炸
4/5. 放八角，蚝油，酱油，料酒，闷10分钟
5/5. 等差不多收汁，把蒜蓉，大葱，一起放进入，爆炒，装碟，喜欢吃辣的可以放些辣椒，味道更好吃
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、止血、止渴等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与莴笋、排骨、马齿苋搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、帮助消化、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒肥肠热量630 千卡
- 脂肪22.39 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物154.13 克
- 钠11299.5 毫克
- 钙605 毫克
- 铁36.41 毫克
- 钾1526 毫克