午饭小吃—酸辣拍黄瓜+凉拌黑木耳的热量和减肥功效

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午饭小吃—酸辣拍黄瓜+凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	567克	午饭小吃—酸辣拍黄瓜+凉拌黑木耳热量/卡路里456千卡
热量456千卡，相当于铅球114分钟消耗的热量...240

午饭小吃—酸辣拍黄瓜+凉拌黑木耳的做法共6个步骤

黑木耳（50克）、黄瓜（2条）、葱（1根）、大蒜（6块）、香菜（按喜好放）、金不换（按喜好放）、盐（1勺）、酱油（50毫升）、陈醋（100毫升）、橄榄油或其他食用油都行（10毫升）、白砂糖（按喜好放）、剁椒酱或者辣椒（按喜好放）

1/6. 准备主材料：1、黑木耳用水泡软，放置一个小时左右，木耳大只的可以切小，黑木耳煮熟放凉备用。2、黄瓜洗干净，稍微削一点皮不用全部削，放在砧板上用刀背拍拍拍拍扁，然后切成小段。（如果黄瓜有点老，籽可以挖出来扔掉）

2/6. 准备辅材料：葱切粒，蒜切粒，香菜切碎，金不换分成一块块叶子，如果有辣椒也切粒，所有材料切好备用哦～

3/6. 黑木耳、黄瓜，分别放碗里，依次放入：盐、酱油、陈醋、糖，剁椒酱或者切好的辣椒，搅拌均匀（黄瓜放盐后会出水，更容易入味，黑木耳可以不放盐只放酱油）。

4/6. 把蒜，葱，香菜，金不换所有香料堆放在黑木耳和黄瓜的上面，不要搅动，用锅热一点食用油，把热油往香料上倒，烫过的香料会更加香哦～

5/6. 搅拌均匀，凉拌黑木耳完成！

6/6. 酸辣拍黄瓜完成！

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、便血、增强免疫力等功效；可与猪血、鱿鱼、鲫鱼搭配；与红螺、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效；可与绿豆芽、豆腐、蜂蜜搭配；与花生酱、西红柿、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、降低胆固醇等功效；可与肥牛片、羊肚、前腿牛肉搭配；与苦苣、苦苣菜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、排毒清肠等功效；可与粳米、醋、火腿搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；