| 黑椒土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 998克 | 黑椒土豆排骨热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于冰上曲棍球234分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒土豆排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、黑胡椒酱（适量）
1/1. 排骨切好，土豆切块，大蒜切片，锅中倒油，放入蒜片煸香，加排骨翻炒至变色，加入土豆翻炒片刻，倒入开水没过肉 ，加入适量料酒，盐，酱油，再加入少许白糖，盖上锅盖焖至汤汁剩一半，加入黑胡椒酱翻炒至食材能均匀裹上黑胡椒酱汁，再焖至剩少许汤汁即可出锅啦！！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与白菜、紫菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、补充营养等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、温中健胃等功效；可与龙须菜、洋葱、醋搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒土豆排骨热量1876 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物211.7 克
- 钠16127.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1396 毫克