| 秘制香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1289克 | 秘制香辣小龙虾热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于露营748分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制香辣小龙虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（500克）、姜（小坨）、大蒜（6瓣）、葱花（10克）、红油（2两）、猪油（1两）、盐（适量）、鸡精（适量）、高汤（3斤）、八角（4颗）、桂皮（2片）、香叶（3片）
1/8. 小龙虾去头尾洗干净沥水10分钟
2/8. 蒜姜拍碎 八角桂皮香叶洗净
3/8. 大火烧红锅，冒烟最好加人猪油红油，等很刺鼻的辣味出来了就加入姜蒜。
4/8. 等蒜炒香加入小龙虾，持续翻炒10分钟 等虾子全部变红
5/8. 加入高汤已漫过虾子为准
6/8. 转小火收汁，此时加入桂皮八角香叶
7/8. 等汁液只剩1/3的时候加入葱花和紫苏起锅
8/8. 大家不要做了，也不要看，吃了会中毒
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
红油的热量900千卡（每100克）；具有促进血液循环、帮助消化、降血糖等功效；可与白菜、卷心菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制香辣小龙虾热量1869 千卡
- 脂肪222.2 克
- 蛋白质86.65 克
- 碳水化合物240.4 克
- 钠10467.2 毫克
- 钙516 毫克
- 铁41.9 毫克
- 钾1808 毫克